Grønnsakssuppe med strimlet løvbiff

Kok opp vann med buljongen, tilsett rotgrønnsakene, kok til de har litt tyggemotstand. Løft opp rotgrønnsakene (ta vare på buljongen). I mellomtiden, skjærer du kjøttet i biter, og freser kjøttet i margarin i en stor kjele. Så heller du over grønnsakssuppen og koker opp. Tilsett de ferdigkokte rotgrønnsakene. Spe eventuel med litt av buljongen som rotgrønnsakene ble kokt i. Smak til med salt og pepper. Server toppet med crème fraîche.