Potet- og purreløksuppe

Skrell og del poteter og løk i mindre biter. Legg poteter og purreløk i en kasserolle med vann, melk, vin og Knorr Fond ”du Chef”. Kokes til potetene begynner å bli møre. Tilsett deretter matfløten og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter. Bland suppen ved hjelp av en stavmikser eller kjøkkenmaskin, og spe den med vann hvis den er for tykk. Smak til suppen med salt, pepper og eventuelt sitronsaft. Fres baconet og kantarellene gyllenbrune i litt flytende margarin. Ved servering toppes suppen med sopp, bacon, kjørvel og gresskarfrø.

Tips!
Til garnityr kan du også tilsette ferdigkokt potet i biter (1 x 1 cm) og purreløk i biter (> 1 cm).